英国世界第五大的食品饮料消费市场。目前英国食品饮料行业市值约1280亿英镑，其中进口的食品饮料占到200亿英镑左右，而且这一数字还在逐年增长。据有关部门统计，英国的食品零售市场将在未来5年内增长3个百分点。

　　2016年英国食品及饮料进口总额达240亿英镑。英国也是食品及饮料行业中国对欧盟很大出口国，仅次于德国，据统计仅2010年1－6月食品土畜行业对英国出口总额高达5.03亿美元，同比增长21.8%。其中冷冻食品行业市场容量达48亿英镑，罐头食品行业市场容量达155亿英镑。

　　特殊的饮食习惯，使英国成为继美国之后，很大食品添加剂消费大国。在2009年的食品IFE展会的22395名买家中，超过7000名是食品添加剂的买家，其中65 % 的买家是决策者，15% 的采购顾问。事实上，近年来，英国本土的食品添加剂企业饱受来自中国同行的激烈竞争。为了降低自身的生产成本，提高利润率，IFE展会将是他们和中国食品添加剂企业接触、洽谈、购买的佳平台。