茶业和可可业近年来在汉堡蓬勃发展、深深扎根、德国在这两个行业中也同样扮演着举足轻重的角色。这一点在参展商和观展商中也得到了清楚的体现。上届展会吸引了来自全球20个国家的125家展商参展、展品范围广阔、覆盖了热饮市场的产品原料、生产加工技术设备以及贸易的各个环节、也包括了茶屋及咖啡吧建设所需要的各类设备。参展企业包括产品制造商、特许经销商、代理商、进口商、机器制造商、咨询顾问公司、物流公司、专业协会和组织、认证机构和专业媒体。到场观众3000多名、其中30%来自德国以外的57个国家、81%的到场观众均是有决策权的专业买家。

　　德国是欧洲主要的交易中心、也是全球非常重要的茶叶、咖啡和可可产品市场。德国的咖啡在贸易、加工和消费市场都有显著优势、茶叶和可可行业同样发展迅速、特别是在被誉为“咖啡和茶叶之都”的德国汉堡。据德国咖啡协会Deutscher Kaffeeverband的调查显示、近百分之九十的德国人在饮料的选择上、咖啡名列榜首、茶叶位列第二。数据还显示、德国的咖啡和茶叶进口量逐年保持强劲增长的势头。根据德国联邦统计局的统计数字、中国是德国大的茶叶进口国、德国每年从中国进口1.2万吨以上的茶叶,该展会是中国茶叶进军欧洲市场的佳途径。

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1、食品饮料：咖啡、茶叶、可可粉及其制品。
2、加工和包装技术设备：烘烤机、去咖啡因技术、咖啡机、咖啡研磨机、茶叶CTC生产加工设备、袋包茶制造机、可可研磨机、可可粉生产设备及附件、巧克力制造机及附件；商标印刷、包装材料、包装机器、外卖包装材料等。
3、茶屋、咖啡厅设备设施：陶瓷、玻璃餐具及厨房用具、冰柜、咖啡机、陈列设施、店铺设计装修、室内外家具、灯具、收银系统及软件、饮料贩卖机、护理和清洁用品、陶瓷、玻璃器具、滤水器、除垢剂、工作服、咖啡、茶叶过滤器等。